Rosół wołowy z makaronem jajecznym
Szponder wołowy z kością 2 kg
Udziec z indyka 0,5 kg
Włoszczyzna 1 kg
Cebula 1 sztuka
Makaron jajeczny 0,2 kg
Natka pietruszki 1 pęczek
Ziele angielskie 20 g
Liść laurowy 8 sztuk
Sól i pieprz do smaku
Mięso i włoszczyznę wkładamy do zimnej wody, dodajemy przekrojoną na pół i podsmażoną cebulę i wolno gotujemy. W trakcie gotowania dodajemy przyprawy. Rosół im dłużej gotowany, tym lepszy.
Podajemy rosół z makaronem, mięsem i warzywami, posypujemy natką pietruszki.
Alternatywne dodatki: Uszka z mięsem wołowym
